Anne-Marie Nageleisen, creadora del huerto cuadrado francés

Anne-Marie Nageleisen, creadora del huerto cuadrado francés

Con la llegada de los hermosos días, la idea de lanzarse en un huerto te tienta? Tenemos la solución ideal para dar el salto: el huerto cuadrado de estilo francés, creado por Anne-Marie Nageleisen. Esta escritora-jardinera (es autora de la pequeña guía "Le Potager en Carré" en Ulmer), comparte los secretos de su método para hacer hermosos cultivos. Entre estética y practicidad, el jardín cuadrado francés parece ser una pequeña revolución en el mundo de la jardinería. Buen descubrimiento ...

Cuéntanos sobre tus antecedentes

"Me caí en las plazas" hace unos quince años cuando, para comer sano, cultivé un huerto tradicional en hileras que requería mucho tiempo de mantenimiento. No siempre fue compatible con mi trabajo y a menudo me encontré abrumado por el desmalezado, la azada, etc. La tierra que cultivé era empinada y creé terrazas para nivelarla: así es como se desarrollaron los cuadrados en mi huerto. Al principio cometí muchos errores, pero me apasionaba esta forma de agricultura, hasta que desarrollé un método particular que llamé "el huerto francés". Ahora me permite vivir independientemente en mi huerto. ¡Han pasado 10 años desde que compré más verduras!

¿Qué es un huerto cuadrado de estilo francés?

Es un método de jardinería que consiste en cultivar vegetales, hierbas aromáticas o flores comestibles, en cuadrados de 40 cm de ancho. Estos cuadrados son modulares según el terreno disponible. Generalmente se agrupan por 9, para formar lo que se llama una "tabla de cultivo" de 1.20 por 1.20 m. Como ningún otro método, "la huerta francesa" optimiza el espacio, permitiendo cultivar 9 plantas diferentes en solo 1.5m2 con, como resultado, cosechas reales. Pero cuidado ! No es jardinería miniaturizada. Este método implica realmente la jardinería: es en cierto modo una alianza entre las matemáticas y la horticultura. Porque las dimensiones correctas de los cuadrados no son suficientes para cosechar bien. De hecho, nada es menos natural que cultivar vegetales en 40 cm. Por lo tanto, un "huerto francés" requiere seguir patrones de siembra y plantación que satisfagan las necesidades de las plantas, garantizando su buena salud y, por lo tanto, su productividad. "El huerto francés" también tiene una fuerte dimensión ecológica, al prestar especial atención a la vida del suelo, al adoptar gestos específicos en la jardinería en las plazas, al tener un enfoque global del entorno de la huerta en las plazas, etc. .

Crédito de la foto: Anne-Marie Nageleisen

¿Qué podemos plantar allí?

¡Adapte el método a 100 plantas diferentes! Esta amplia gama permite responder a los gustos variados de cada uno, elegir sus culturas de acuerdo con el clima de su región y distribuirlas durante todo el año. Así es como llegué a vivir independientemente en mi huerto. Algunas verduras no son adecuadas para esta forma de jardinería y he elegido solo aquellas verduras que producen suficiente y que optimizan el espacio. Es ridículo, por ejemplo, cultivar papas en un huerto cuadrado: un solo tubérculo en 40 cm no es rentable y la cosecha con una horquilla es imposible debido a los bordes de madera. Del mismo modo, el ruibarbo ocupa demasiado espacio, por lo que prefiero cultivarlo alrededor del huerto. Para no equivocarme, mis libros especifican las verduras y las hierbas aromáticas que se pueden cultivar o no en cuadrados.

Crédito de la foto: Hervé Morand

¿Cuáles son las ventajas de un "huerto francés"?

Con un "huerto de estilo francés", los huertos están terminados en hileras de cebollas que son difíciles de cultivar, ¡con más producción de la que se necesita! Aquí las verduras se siembran o se plantan en cantidades suficientes. Más fácil de mantener física y materialmente, esta forma de jardinería no requiere mucho tiempo y se adapta a nuestros estilos de vida contemporáneos. Personalmente, vivo independientemente en mi "huerto francés" al dedicar solo 3:30 de mi tiempo en promedio durante el año. Los cuadrados modulares de 40 cm pueden tener lugar en pequeños jardines, en una terraza o balcón. Son muy estéticos. Gracias a sus principios hortícolas y ecológicos, "el huerto francés" ofrece un huerto sostenible, productivo y estético. Siguiendo el método, cultivar y cosechar sus verduras se convierte en un verdadero placer.

Crédito de la foto: Anne-Marie Nageleisen

¿Qué consejo le darías a alguien que quiere meterse en un huerto cuadrado?

El primer consejo que me gustaría dar es que lo que cuenta es el contenido, no el contenedor. ¡Esto significa que un huerto cuadrado no puede reducirse al ensamblaje de 4 bordes de madera! Lo principal está en el método, el arte y la forma de cultivar en los cuadrados de 40 cm. El segundo consejo es que un "huerto francés" es un huerto real, que requiere una buena exposición (al menos 6 a 8 horas de sol al día), un buen suelo de jardín enriquecido con compost, etc. Todos los consejos para un huerto tradicional se aplican a un huerto cuadrado. El tercer consejo es cultivar un huerto de forma natural, siempre atento a las necesidades de las plantas, las cualidades del suelo, la recepción de la biodiversidad, etc. ¡Y mi último consejo es disfrutar de la jardinería y compartir este placer!

Crédito de la foto: Anne-Marie Nageleisen

¿Organizas formación para aficionados?

Por lo tanto, transmito mi método durante talleres cortos o pasantías de uno o más días. La formación en "huerto al estilo francés" comienza este año (2014) en el huerto King's, organizado por la École Nationale Supérieure de Paysage de Versailles. Es una capacitación que dirigiré y apoyaré, ofreciendo el material que permitirá crear el huerto en plazas educativas dentro del huerto del Rey. Este proyecto inaugura una "Escuela de jardinería en plazas" que desarrollaré ahora. La moda actual de la jardinería es una oportunidad, pero también un desafío: la de transmitir conocimiento y know-how con calidad y verdad. Porque los nuevos jardineros que están aprendiendo en este momento serán un día a su vez relevos para transmitir a las generaciones futuras un conocimiento sólido que sea respetuoso con nuestro planeta. Más información: //www.potagerencarres.info/